アミノ糖の一種で、グリコサミノグリカンの構成成分として軟骨、腸管、皮膚などの一部を形成しています。甲殻類を原料とし、変形性関節症の改善、皮膚の保湿効果などが期待できます。
検査項目
規格
外観
白色の結晶性粉末
グルコサミン含量
98%～102%
旋光度
70°～73°
pH値（2%，25°）
3.0～5.0
乾燥減量
16.2～16.7%
粒度
100% thru 20 mesh
強熱残分
≦0.1%
